Archiwa: Blog - Producent grzybów suszonych: prawdziwek, maślak, koźlarz suszony

Jak prawidłowo suszyć borowiki?

25 marca 20237 marca 2023 przez jampol

Suszenie grzybów w sezonie to idealny sposób na zachowanie ich świeżości i walorów smakowych przez długi czas. Jednak aby nie dopuścić do przykrych niespodzianek takich jak pleśnie czy mole spożywcze, borowiki i inne grzyby leśne należy suszyć w odpowiedni sposób. W poniższym artykule znajdziesz wskazówki, w jaki sposób zrobić to prawidłowo. Przygotowanie do suszenia prawdziwków … Czytaj dalej

Jak przygotować aromatyczną zupę grzybową?

15 grudnia 202230 listopada 2022 przez jampol

Aby wydobyć smak i aromat grzybów w zupie, konieczne jest zastosowanie kilku istotnych składników. Klucz do poznania idealnego przepisu to również wykorzystanie indywidualnych preferencji smakowych, wspomnień z rodzinnego domu i skupienie się na sztuce kulinarnej, która w przypadku grzybowej nie uznaje kompromisów. Dodatki niezbędne do każdej zupy grzybowej Przygotowując idealną zupę grzybową, należy zaopatrzyć się … Czytaj dalej

Jak zrobić jajecznicę z kurkami?

15 grudnia 202212 lipca 2022 przez jampol

Grzyby to nie tylko sposób na podkręcenie smaku wielu potraw, takich jak bigos, sos, barszczyk czy rolady mięsne i pasztety. To również wartościowe źródło witamin z grupy B, ponadto w zależności od rodzaju zawierają także witaminy C, D, A oraz E. Ciekawym gatunkiem grzybów, który ma wielu zwolenników są kurki. Jak przyrządzić jajecznicę z kurkami?

Czytaj dalej

Gdzie sprawdzi się mączka z suszonych grzybów?

15 grudnia 202225 marca 2022 przez jampol

Grzyby to nie tylko chorobotwórcze drobnoustroje, lecz także smaczne dary natury, które po pierwsze przyjemnie zbiera się w lesie, a po drugie przyjemnie się zjada. Jedną z ich wielkich zalet jest to, że nie muszą być one spożywane od razu po zebraniu, tylko mogą zostać zasuszone w celu konsumpcji po jakimś czasie. Dzięki temu nawet duże zbiory grzybów nie stwarzają żadnych problemów, a wręcz przeciwnie, pozwalają na zmagazynowanie dużych zapasów.

Czytaj dalej

Jak prawidłowo przechowywać suszone grzyby?

15 grudnia 202230 listopada 2021 przez jampol

Jesień. Kojarzy nam się kolorowymi, opadającymi liśćmi. Krótszym dniem, ale także z lasem pachnącym grzybami. Wczesne wstawanie, wilgotny mech w lesie i pełne kosze grzybów. I cóż dalej z nimi począć. Z części jakiś pyszny sosik, część można zamrozić, zupa grzybowa, ale nadal na naszym stole zostaje sporo grzybów. Jak je przechować, żeby nie spleśniały, jak je wysuszyć?

Czytaj dalej

W jakich potrawach dobrze smakują suszone maślaki?

15 grudnia 202230 lipca 2021 przez jampol

Wszystkie gatunki maślaków są w praktyce jadalne i wszystkie mogą być wykorzystywane w kuchni. W jakich potrawach sprawdzają się jednak zwłaszcza suszone maślaki?

Czytaj dalej