Grzyby to nie tylko chorobotwórcze drobnoustroje, lecz także smaczne dary natury, które po pierwsze przyjemnie zbiera się w lesie, a po drugie przyjemnie się zjada. Jedną z ich wielkich zalet jest to, że nie muszą być one spożywane od razu po zebraniu, tylko mogą zostać zasuszone w celu konsumpcji po jakimś czasie. Dzięki temu nawet duże zbiory grzybów nie stwarzają żadnych problemów, a wręcz przeciwnie, pozwalają na zmagazynowanie dużych zapasów.
Blog
Jak prawidłowo przechowywać suszone grzyby?
Jesień. Kojarzy nam się kolorowymi, opadającymi liśćmi. Krótszym dniem, ale także z lasem pachnącym grzybami. Wczesne wstawanie, wilgotny mech w lesie i pełne kosze grzybów. I cóż dalej z nimi począć. Z części jakiś pyszny sosik, część można zamrozić, zupa grzybowa, ale nadal na naszym stole zostaje sporo grzybów. Jak je przechować, żeby nie spleśniały, jak je wysuszyć?
W jakich potrawach dobrze smakują suszone maślaki?
Wszystkie gatunki maślaków są w praktyce jadalne i wszystkie mogą być wykorzystywane w kuchni. W jakich potrawach sprawdzają się jednak zwłaszcza suszone maślaki?